Меню
О "Возрождении"

О "Возрождении"

Учебно-курсовой комбинат «Возрождение» существует уже более 50 лет. И всё это время непрерывно чеканил новые корочки для поваров, кондитеров, барменов, официантов, метрдотелей. До не давних пор, комбинат медленно умирал, отдавая замшелым совковым душком, отказываясь идти в ногу со временем.

В 2018 году начался новый виток развития профессионального образования в Нижнем Новгороде на базе полувекового опыта учебного комбината "Возрождение".

За 2018 год было обучено 192 человека по специальности "повар", 113 человека по специальности "кондитер". Большая часть студентов трудоустроена и они успешно работают в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания.
Мы тоже не стоим на месте, развиваемся, повышаем свой уровень. Участие в международной выставке "ПиР-Expo" помогло нам выбрать новое направление в обучении наших учащихся.
Открыты новые направления по работе с детьми. Популярность приобретают наши мастер-классы для маленьких поварят.
И мы не готовы останавливаться. Для милых девушек и женщин открыты новые направления курсов по специальностям, востребованным в индустрии красоты.
Мы действительно возрождаемся!
Спасибо всем, кто помогал и поддерживал нас в этот год - Попову Ю. П., Филину А. Ю. и т.д. И конечно же всем нашим студентам, поверивших в нас. Спасибо за Ваше доверие!

Мы не собираемся останавливаться на достигнутом и готовы идти вперёд. Рады рассмотреть новые предложения, идеи от наших друзей и коллег.

Социальная ответственность

Мы осознаём свою роль в воспитании студентов и растём над собой вместе с ними. Мы участвуем в правительственных программах по поддержке населения и отзываемся на помощь всем неравнодушным организациям, которые поддерживают малозазищённые группы населения.

Подробнее и наших мероприятиях здесь.
Наши педагоги
Команда наших преподавателей постоянно пополняется. Следите за обновлениями.
  • Батырбек Туганов
    Преподаватель теории и практики
    • Стаж работы с 2002-н.в.
    • Член гильдии шеф-поваров
    • Технолог общественного питания
    • Опыт работы от повара до шеф-повара
    • Председатель экзаменационных комиссий
  • Екатерина Ситнова
    Преподаватель авторского курса для кондитеров "Сладкий ИнстаБизнес"
    • Владелица кондитерской.
    • Кондитер высшего разряда.
    • Профессиональный фотограф.
    • Педагог с 15ти летним стажем.
    • Специалист по администрированию инстаграм.
  • Альбина Панасянц
    Преподаватель теории
    • В сфере обучения ресторанному бизнесу - 25 лет.
    • Окончила НКИ по специальности "Коммерция в массовом питании"
    • Работала технологом в ОАО "ЗЕФС", "Волга-Флот-Тур".
    • Преподавала в филиале Государственного Сочинского Университета Туризма и Курортного Дела.
    • Работаю в "Возрождении" с 2000 года.
    • Член жюри конкурсов поваров, официантов.
  • Ольга Константиновна Вайнберг
    Преподаватель курса «Кондитерское мастерство»
    • Преподаватель курса «Кондитерское мастерство»
    • Стаж работы в профессии 40 лет
    • Мастер-кондитер высшего разряда
    • Выпускница курса кондитерского мастерства по направлению «Десерты» и обладательница персонального аттестата от шефа Davide Malizia (Италия, 2008)
    • Лучший кондитер Нижнего Новгорода (1998, 2000, 2001 гг.)
    • Многократный победитель российских конкурсов кондитерского мастерства
    • Руководитель практики студентов Института пищевых технологий и дизайна (г. Нижний Новгород)
    • Обладательница благодарственной грамоты от главы администрации Нижнего Новгорода В.П. Шанцева за профессиональное мастерство, высокий уровень культуры обслуживания и достойный вклад в развитие и совершенствование сферы общественного питания (2016 г.)

  • Юрий Плохов
    Независимый эксперт